Pour ravir tous les gourmands !
Notre restaurant L’Amandine à Valette (15) vous propose une dégustation de plats traditionnels du Cantal. Vous retrouverez dans notre carte des profiteroles d’escargots, du foie gras maison, de la viande de Salers, des ris de veau aux morilles…
Nous retravaillons notre carte en fonction des périodes de l’année afin d’utiliser des produits de saison. Cela nous permet de travailler des produits de qualité et de proposer un plat goûteux.
Nous travaillons avec des produits majoritairement locaux, avec des partenaires pisciculteurs pour la truite, mais aussi pour la viande de Salers.
Tous nos plats sont faits maison. Nous travaillons l’harmonie des saveurs et l’esthétique pour vous proposer un plat agréable en bouche et pour les yeux.
Nous vous proposons également un plat du jour à emporter à 6 €.
L'abus d'alcool est dangereux, consommez avec modération.