Découvrez la carte restaurant L'AMANDINE à VALETTE dans le CANTAL

 

 

FORMULE DU JOUR A 10.50 EUROS
(hors week-end et jours fériés)

Entrée du jour ou crudités et plat du jour
ou
Plat du jour et dessert

 

FORMULE DU JOUR A 13,50 EUROS
(hors week-end et jours fériés)

Entrée du jour ou assiette de crudités

*****
Plat du jour

*****
Assiette de fromages ou dessert du jour


MENU ENFANT A 8.50 EUROS

Filet de poisson grillé ou steak  frites « maison »

*****
Crème caramel ou glace


LE MENU TERROIR A 25 EUROS


Le croustillant de pied de porc, petite salade de pois blonds

ou

La tartine de chèvre gratinée, salade verte


*****

Le magret de canard au poivre, aligot
ou
Le pavé de truite rôti, écrasée de pommes de terre, beurre blanc


*****

Le plateau de fromages d’Auvergne

*****

 La crème brûlée
ou
Le dessert du moment
ou
Le cèpe au chocolat chaud
ou
La coupe melba

Nos viandes bovines sont d’origine française

MENU DE L’AUBERGE A 30 EUROS
(entrée, plat, fromage, dessert)

ENTRÉES : 12 € A LA CARTE

Les profiteroles d’escargot « spécialité maison »
ou
L'oeuf poché au vin d'Auvergne, foie gras & crème de Porto
ou
La brochette de la mer, beurre blanc, petite salade
(rougets, Saint Jacques, gambas)

PLATS PRINCIPAUX : 16 € A LA CARTE

La pièce de bœuf au bleu d’Auvergne et son aligot
ou
Le filet de sandre en papillote
ou
La cocotte de ris de veau aux morilles 
(supplément 5€)

*****
Le plateau de fromages d’Auvergne (6 € à la carte)

DESSERTS : 5 EUROS A LA CARTE

La crème brûlée
ou
Le mi-cuit au chocolat noir « maison »
ou
    La coupe de l’amandine 
ou
Le cornet de Murat aux fraises 

Nos viandes bovines sont d’origine française

 

LA FORMULE AUVERGNATE • 22€

Pièce de boeuf grillée, sauce au Bleu d'Auvergne,

aligot, salade verte & fromage Salers

Moyens de paiement

L'Auberge L'Amandine accepte les chèques, les espèces, la carte bleue, chèques vacances.

Attention, nous n'acceptons pas les tickets restaurants !

  • Chèques bancaires
  • Chèques de voyage (Travelers cheques)
  • Carte American Express
  • Carte Bleue
  • Carte Bleue Visa
  • Carte Eurocard / MasterCard
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